Riche de sa passion, Marie ROBERLIN transmet son savoir-faire en pâtisserie en animant et en proposant des ateliers depuis juin dernier dans les cuisines de l’hôtel l’Atlantic.

SON PARCOURS :
Marie ROBERLIN est arrivée dans l’univers de la pâtisserie dans un 2ème temps. Auparavant elle a travaillé pendant 10 ans en marketing, mais aussi dans des grosses entreprises dans le secteur de la publicité…Elle se lance ensuite dans un CAP de pâtisserie pour revenir à ses rêves et monter sa propre société « Nicole Pâtisserie ».
« Nicole Pâtisserie », c’est à la fois des cours de pâtisserie aux particuliers qui se déroulent au sein des cuisines de l’Atlantic mais aussi, du coaching pour les restaurateurs et de la formation professionnelle avec le GRETA, notamment pour initier les restaurateurs au marketing de la pâtisserie et à la créativité.

SES PLUS :
Son objectif est de rendre la pâtisserie accessible à tous en y faisant découvrir de nombreuses techniques et en accompagnant ses élèves dans la mise en pratique de leur passion. Marie veille également à faire évoluer leur créativité en leur donnant une multitude d’idées pour réaliser, sans être démunis, des recettes transformables et adaptables à leurs goûts et à ceux de leur entourage.

CE QU’ELLE AIME DANS SON MÉTIER ?
Elle aime particulièrement les ateliers, le partage d’un moment sympathique, le côté humain des cours en petit comité, qui permet de participer activement d’interréagir et de faciliter la transmission d’un savoir-faire.

 

Pour bénéficier des cours en pâtisserie de Marie ROBERLIN, plus d’informations sur le site nicolepâtisserie.fr
Tarifs des cours : entre 40€ et 65 €

L’installation de son atelier à côté de la SPA, n’est pas passée inaperçue… en à peine un an, de nombreux visiteurs, touristes ou autres curieux ont déjà été rendre visite à cette céramiste pour découvrir son univers de travail et les objets exposés. Que ce soit dans l’utilitaire ou dans l’artistique, Camille a développé depuis toutes ces années d’expérience un véritable savoir-faire qui lui demande des heures de pratique et de maîtrise technique.

SON PARCOURS :
Après des études scientifiques, Camille a tout d’abord exercé le métier de technicienne de laboratoire. C’est ensuite à Arras, qu’elle lance le projet de passer un diplôme universitaire des métiers d’arts, celui de la sculpture. Son premier atelier a vu le jour dans la campagne arrageoise, puis, 7 années plus tard à Desvres, dans l’ancienne usine de famille. Camille est la 10ème génération de céramiste Fourmaintraux. Après ces 4 années à Desvres, elle s’installe en octobre 2018 à Wimereux, sur un axe passant où elle peut offrir de nouvelles perspectives à son activité.
Créative, volontaire, sensible, la céramiste ne cesse de produire des pièces tant dans l’utilitaire (bol, vases, lampes…) que dans le domaine artistique. L’atelier est à la fois un lieu de passage, de rencontres, de découvertes. Elle y travaille, y expose et vend ses objets. Camille propose également des stages sur place et des cours de tous niveaux sur différentes thématiques. Les participants y découvrent alors toutes les techniques du métier : le tournage, la cuisson, l’émaillage….

SES PLUS :
Camille s’inspire tous les jours de ce qu’elle voit, de ce qu’elle capte autour d’elle…. L’idée lui est venue il y a 5 ans de façonner une femme qu’elle a baptisé « gonzesse », une femme expressive, dans un style figuratif où l’émotion d’un sentiment prend alors tout son sens. Ces gonzesses sont toutes des pièces uniques et répondent à la volonté de l’artiste de produire une oeuvre figée dans le temps mais à la fois évolutive. 300 gonzesses ont vu le jour, certaines ont été commandées d’autres sont nées d’une inspiration débordante !
Chaque oeuvre produite peut demander jusqu’à 10 heures de travail, l’artiste ne prépare ni croquis, ni dessin, elle se laisse guider par l’inspiration.

CE QU’ELLE AIME DANS SON MÉTIER?
Le travail de la terre et le plaisir du faire soi-même en utilisant au maximum des produits naturels.

Pour tous renseignements vous pouvez contacter Camille Fourmaintraux au 06.83.16.74.07
fourmaintrauxcamille@gmail.com
fb : camille fourmaintraux ceramique

 

La Biscuiterie Artisanale de Sophie FARRUGIA, installée sur la zone commerciale des Garennes,existe depuis aujourd’hui 1 an.

Cette boutique-atelier aux odeurs gourmandes et savoureuses, a été créée dans le but de faire redécouvrir aux clients les saveurs d’antan, en privilégiant les produits de notre région.
Fabrication de biscuits salés et sucrés, de sablés, de gaufres fourrées, de meringues, de macarons, des pains d’épices pour Noël, de puddings, de pâte à tartiner…..tout est réalisé artisanalement.
Que vous soyez sucré ou salé, il y en a pour tous les goûts. Certaines des recettes de Sophie FARRUGIA viennent de transmission intergénérationnelle mais d’autres sont aussi conçues par elle-même avec un savoir-faire tant professionnel qu’artisanal.

SON PARCOURS:
Pour elle aussi, cette vocation est une deuxième étape. Commerciale dans un premier temps, elle se lance dans le projet de pouvoir fabriquer des produits et de servir des boutiques du terroir et des épiceries fines. Après un CAP au CFA de Saint-Martin Boulogne, un passage par le laboratoire d’analyse ADRIANOR à ARRAS pour avoir des informations au niveau de tout ce qui est production et traçabilité duproduit, elle ouvre un atelier de production à Saint Martin Boulogne en 2012. Puis en janvier 2018, elle s’installe à WIMEREUX avec cette fois-ci un atelier accompagné d’une boutique.

SES PLUS :
Elle privilégie le « manger sain et les circuits courts, avec des produits régionaux et artisanaux ». L’exigence dans le choix de ses matières premières, dans la fabrication de ses petits biscuits sans ajout de Conservateur ou d’ Additif ou de Colorant, lui permette de préserver le goût authentique des matières premières et donc de ses biscuits pour régaler les papilles de ses clients.
L’authenticité, la proximité avec le client et les fournisseurs ainsi que la maîtrise complète de la chaîne de fabrication font également parties de ses priorités.

CE QU’ELLE AIME DANS SON MÉTIER?
Donner du plaisir aux clients avec des produits sains et constater avec fierté et une certaine émotion leur fidélité.

 

Pour régaler les papilles :
Sophie FARRUGIA, Biscuiterie Artisanale, Parc des Garennes
7, rue Jean-Marie Bourguignon
Ouverture du lundi au vendredi,de 9h à 18h non-stop
Tél. 03.21.87.64.68

Tout est énergie…. Voilà la phrase qui résume la démarche artistique de Sophie DEFEBVRE, une artiste passionnée par la peinture mais aussi par le bien-être et les émotions que cela lui procure.
Autodidacte, elle a commencé la peinture vers l’âge de 8 ans, une passion dévorante qui l’a poussée à toujours voir plus loin et à prendre confiance en elle. Aujourd’hui elle trouve le juste équilibre entre une vie professionnelle enrichissante et une vie artistique qui ne cesse d’évoluer.

SON PARCOURS :
Sophie DEFEBVRE est professeur des écoles depuis 1996. A côté de son métier qu’elle affectionne particulièrement, elle a une vie artistique bien remplie, pleine de projets, de créations et de partage.
Devant le succès de ses premières expositions, elle s’est décidée, poussée par ses admirateurs, à vendre ses toiles.
Elle saisit de nombreuses opportunités, fait des rencontres décisives et tisse petit à petit un réseau qui lui permet d’exposer sur le littoral, à Paris, à Milan …. Sophie peint essentiellement au couteau car elle aime jouer avec les textures et les aplats de couleurs pour donner du relief et de la vie aux formes qu’elle crée. Inspirée par la danse, la ville de Paris, l’amour, les coeurs, les fleurs, les jardins… ses toiles ont toutes le même point de départ : la couleur !

SES PLUS :
Sur Wimereux, elle met en place des ateliers afin de transmettre sa passion et sa vision personnelle de la création.
Les ateliers ne sont pas des cours traditionnels, ils sont ouverts aux enfants, aux ados et aux adultes, de tous niveaux où chacun avance à son rythme. Des exercices énergétiques visant à amener les artistes en herbe
à un état de bien-être et de libération permettent aux participants de se reconnecter avec eux-mêmes pour produire une oeuvre dans un total lâcher prise.

CE QU’ELLE AIME DANS SON MÉTIER ?
Expérimenter, partir de rien, une émotion, une couleur… et voir l’oeuvre se créer autour de vibrations personnelles.

Pour participer à ses ateliers, vous pouvez la contacter au 06 30 92 19 91
sofiscolors@gmail.com
www.sophiedefebvre.com

À l’occasion des commémorations du centenaire de l’armistice de 1918, les Wimereusiens ont répondu présents pour rendre hommage à tous ceux qui sont morts pour libérer leur pays.

Après un moment de recueillement au Monument aux morts, la Municipalité, les associations patriotiques, les enfants des écoles primaires de la ville, l’Harmonie Municipale et une délégation de la ville jumelée d’Hern Bay  ont formé un cortège pour se rendre au Monument aux Morts anglais et sur la tombe du Colonel Mac Crae, où les enfants  ont procédé à la lecture du poème « Les Coquelicots » et au dépôt de drapeaux et d’une couronne de coquelicots.

Toutes ces générations se sont ensuite rendues au sein des Salons des jardins de la Baie Saint-Jean pour une réception au cours de laquelle a été inaugurée l’exposition “des 100 ans de la Mort du Colonel Mac Crae” .

 

Pour sa première édition, le week-end du jeu de société a connu un véritable succès dans les Salons des jardins de la Baie Saint-Jean.

Les nombreux visiteurs ont découvert une multitude de jeux mis à leur disposition par “l’Antre du jouet” afin de les tester en famille, entre amis ou en solo !

Il y en avait pour tous les âges,  pour tous les goûts et pour toutes les bourses !