Den kan anbefales som trøffelerstatning eller som smagsforstærker til selve trøffelen

udvundet udelukkende af frugten og udstyret med et fint aromaspil

ost eller stegte kartofler

Birkesukker

Tilbered risottoen med smør og parmesan

Grøn te med jasminblomster, løs, 1 kg kat-essig-und-oel Den kan anbefales som trøffelerstatningDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. I teen er der fundet et skaldt "epigallocatechin 3 gallat", der fungerer som antioxidant. Det tilhrer gruppen af katekiner, der naturligt forekommer i mange tragtige planter, blandt andet i tebuske. En enkelt kop grn te indeholder dog kun omkring 10 25 milligram epigallocatechin 3 gallat. I sort te er dette stof stort set delagt. Jinhua Jasmin te fremstilles af de udsgte grnne blade fra